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為嚴(yán)厲打擊肉類市場各類違法違規(guī)經(jīng)營行為，進(jìn)一步完善肉類市場食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，推進(jìn)喀喇沁旗肉類市場高質(zhì)量發(fā)展,，自2024年3月以來,，喀旗市場監(jiān)管局對食品經(jīng)營環(huán)節(jié)肉類及肉類制品經(jīng)營者開展了質(zhì)量安全專項檢查,。

執(zhí)法人員以進(jìn)一步壓實經(jīng)營戶主體責(zé)任為目標(biāo),，以集中交易市場（包括集貿(mào)市場,、農(nóng)村大集）,、大中型商場超市、農(nóng)村食品銷售場所等為重點區(qū)域,，以牛肉,、羊肉、禽肉,、各類冷凍肉類等為重點品種,，對相關(guān)市場主體的索證索票制度落實情況，冷藏冷凍設(shè)施運轉(zhuǎn)情況,，特別是是否持有動物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證等進(jìn)行了檢查，要求相關(guān)市場主體嚴(yán)格落實“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制和索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度,，按照《食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》的要求做好經(jīng)營環(huán)境,、運輸車輛、從業(yè)人員,、設(shè)施設(shè)備,、儲存過程的衛(wèi)生管理工作，全力防范不合格肉制品和未按規(guī)定檢驗檢疫的肉品流入市場,。

截至目前,，共檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶463戶。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)責(zé)令改正通知書33份,。相關(guān)問題目前已全部完成整改,。下一步,，喀旗市場監(jiān)管局將進(jìn)一步聚焦源頭管控，深入組織開展流通環(huán)節(jié)肉類市場食品安全檢查工作,，持續(xù)深化安全隱患專項檢查工作成效,，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，為廣大人民群眾食品安全保駕護(hù)航,。